全球可作為食物的農作物有7000多種,但由于三大主糧的確定,全世界的土地種植結構都變化了,許多優質食材已絕跡?!?4580”正是針對此類原生品種的保育與市場開發開展工作,為世界食物品種的多樣性保育保留一種聲音。